東広島市高屋町にあるキムチ工場で誕生した『兪さんの元気の出るキムチ』。試行錯誤の末に生まれた、イカの塩辛が入った珍しいキムチです。
日が経つにつれて酸味が徐々に増してきて、味の変化を存分に楽しむことができます。一度食べると病みつきになる味に、リピーター続出です。

なっぱのキムチは白菜のはっぱの部分を使用したイカの塩辛は入ってないキムチです。
ほんのりと甘く、あっさりしているのでごはんが進みます。