まずは一度食べて頂きたい。「ジビエ」は「クセが強い」そんなイメージを覆すお肉です。
丁寧に血抜きをする事で臭みを極力抑えている美味しく食べられます。
低脂肪・高たんぱく質な為、天然のプロテインとも呼ばれています。
一度、塩・コショウだけで焼いてご賞味ください。
ジビエのイメージが変わると思います。